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  • 东北主食粘豆包 吉祥如意大东北

    无意间在网上看见一组关于美食的图片,其中就有我们东北主食粘豆包,快到腊月了,每进腊月家家户户都要发上几盆黄米面,蒸上一大缸粘豆包,一蒸豆包就有了年味儿,因为“粘”与“年”同音,意味着吉祥。做为生在农村的孩子来说,我对粘豆包有着极其深厚的感情。可以说我的童年、少年时代是吃着粘豆包长大的。粘豆包的做法虽...
    发布时间:2020-11-30   点击次数:227

  • 东北粘豆包传统文化

    东北粘豆包因其易于蕴藏,食材易得而失去农村人的喜欢,并变成一些地区的传统食物,因为中国集镇化步调的放慢,大米,白面的食材的日益丰盛,这种传统主食品也面临一直缩小的趋向。传统制作工艺也逐步变成多数人会的一本手艺,而这种主食品重要是农村的,辽宁旭日地区因气象四时清楚,食材即为当地的食粮农作物,农村人口较...
    发布时间:2020-11-30   点击次数:249

  • 粘豆包的传统文化意义

    粘豆包因其易于储藏,食材易得而得到农村人的喜爱,并成为一些地区的传统食物,由于中国城市化步伐的加快,大米,白面的食材的日益丰富,这种传统主食也面临不断减少的趋势。传统制作工艺也逐渐成为少数人会的一本手艺,而这种主食主要是农村的,辽宁朝阳地区因气候四季分明,食材即为当地的粮食作物,农村人口较多,大多家...
    发布时间:2020-11-30   点击次数:197

  • 东北粘豆包的“身世”竟然是……

    粘豆包,又称黄豆包或豆包。它是一种源于满族的豆沙包类食物。满族人传统上喜欢粘性的食品,有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动,如狩猎,砍柴等。目前在中国北方许多地区非常的普遍,是人们冬季餐桌不可或缺的主角。粘豆包一般是在冬季开始的时候制作,然后放入户外的缸中保存过冬。一切工艺源自于天然,属传统天然...
    发布时间:2020-11-30   点击次数:154

  • 粘豆包的做法

    在东北过年,必吃的一个食物那就是粘豆包,过年的时候蒸上一大锅,一家人围坐在一起,吃着甜糯的粘豆包,烧着红彤彤的大火,院子里孩子们的嬉笑,大人的闲聊,一副团圆美好的生活景象。现在,人们的生活越来越丰富,粘豆包也不再是只有过年才吃,今天分享一个家庭做法,操作很简单,跟着步骤来,基本上零失误。虽然材料可能...
    发布时间:2021-04-10   点击次数:252

  • 粘豆包的传统文化你了解多少?

    粘豆包,又称豆包,是东北特色食品。在东北地区,粘豆包是人们冬季餐桌不可或缺的主角。 粘豆包一般是在冬季开始的时候制作,然后放入户外的缸中保存过冬。一切工艺源自于天然,属传统天然食品的典范。粘豆包因其易于储藏,食材易得而得到农村人的喜爱,并成为一些地区的传统食物,由于中国城市化步伐的加快,大米,白面的...
    发布时间:2021-06-21   点击次数:314

  • 正宗东北粘豆包家庭版做法,比例配料告诉你,香甜软糯,做法简单

    记得小的时候,每年的冬天,妈妈都会包好多的粘豆包,那时候的糯米粉是用自己家种的糯米,用机器加工出来的,加工好的糯米粉,妈妈装了大半盆,然后用水把面和好,再用很大的力气揣面,面揣好放到热炕上发24小时,提前把豆沙馅做好,面发好以后就开始包豆包了,包完豆包用我们家的大铁锅一蒸,热气腾腾的,开锅一瞬间口水...
    发布时间:2021-07-29   点击次数:251

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