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无意间在网上看见一组关于美食的图片，其中就有我们东北主食粘豆包，快到腊月了，每进腊月家家户户都要发上几盆黄米面，蒸上一大缸粘豆包，一蒸豆包就有了年味儿，因为“粘”与“年”同音，意味着吉祥。做为生在农村的孩子来说，我对粘豆包有着极其深厚的感情。可以说我的童年、少年时代是吃着粘豆包长大的。粘豆包的做法虽...
发布时间：2020-11-30 点击次数：383
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东北粘豆包因其易于蕴藏，食材易得而失去农村人的喜欢，并变成一些地区的传统食物，因为中国集镇化步调的放慢，大米，白面的食材的日益丰盛，这种传统主食品也面临一直缩小的趋向。传统制作工艺也逐步变成多数人会的一本手艺，而这种主食品重要是农村的，辽宁旭日地区因气象四时清楚，食材即为当地的食粮农作物，农村人口较...
发布时间：2020-11-30 点击次数：463
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粘豆包因其易于储藏，食材易得而得到农村人的喜爱，并成为一些地区的传统食物，由于中国城市化步伐的加快，大米，白面的食材的日益丰富，这种传统主食也面临不断减少的趋势。传统制作工艺也逐渐成为少数人会的一本手艺，而这种主食主要是农村的，辽宁朝阳地区因气候四季分明，食材即为当地的粮食作物，农村人口较多，大多家...
发布时间：2020-11-30 点击次数：304
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粘豆包，又称黄豆包或豆包。它是一种源于满族的豆沙包类食物。满族人传统上喜欢粘性的食品，有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动，如狩猎，砍柴等。目前在中国北方许多地区非常的普遍，是人们冬季餐桌不可或缺的主角。粘豆包一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬。一切工艺源自于天然，属传统天然...
发布时间：2020-11-30 点击次数：283
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在东北过年，必吃的一个食物那就是粘豆包，过年的时候蒸上一大锅，一家人围坐在一起，吃着甜糯的粘豆包，烧着红彤彤的大火，院子里孩子们的嬉笑，大人的闲聊，一副团圆美好的生活景象。现在，人们的生活越来越丰富，粘豆包也不再是只有过年才吃，今天分享一个家庭做法，操作很简单，跟着步骤来，基本上零失误。虽然材料可能...
发布时间：2021-04-10 点击次数：396
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粘豆包，又称豆包，是东北特色食品。在东北地区，粘豆包是人们冬季餐桌不可或缺的主角。 粘豆包一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬。一切工艺源自于天然，属传统天然食品的典范。粘豆包因其易于储藏，食材易得而得到农村人的喜爱，并成为一些地区的传统食物，由于中国城市化步伐的加快，大米，白面的...
发布时间：2021-06-21 点击次数：511
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记得小的时候，每年的冬天，妈妈都会包好多的粘豆包，那时候的糯米粉是用自己家种的糯米，用机器加工出来的，加工好的糯米粉，妈妈装了大半盆，然后用水把面和好，再用很大的力气揣面，面揣好放到热炕上发24小时，提前把豆沙馅做好，面发好以后就开始包豆包了，包完豆包用我们家的大铁锅一蒸，热气腾腾的，开锅一瞬间口水...
发布时间：2021-07-29 点击次数：479
